Як найкраще готувати:
1. Легендарна курка Тандурі: Змішайте приправу з натуральним густим йогуртом і невеликою кількістю олії. Замаринуйте в цій суміші курку (стегенця або філе) на 4–6 годин. Йогурт розм’якшує м’ясо, а спеції створюють ту саму фірмову червону скоринку при запіканні в духовці або на грилі.
2. Домашня курка «Тікка Масала»: Обсмажте шматочки м’яса, попередньо замариновані в Тандурі Масалі, а потім додайте їх у густий томатно-вершковий соус. Приправа стане основою для глибокого, насиченого смаку всієї страви.
3. Тандурі-сир (Панір): Наріжте адигейський сир або панір кубиками, обваляйте в маринаді з йогурту та приправи, і швидко обсмажте на пательні або шпажках. Це чудовий вегетаріанський варіант з автентичним індійським смаком.
4. Запечена цвітна капуста: Розберіть капусту на суцвіття, збризніть олією та щедро посипте приправою. Після запікання ви отримаєте яскраву, хрустку та неймовірно ароматну закуску, яка вразить навіть тих, хто не любить овочі.
5. Пряне масло для коржиків: Змішайте дрібку приправи з розтопленим вершковим маслом і змастіть ним гарячий лаваш або коржики наан. Це миттєво перетворить звичайний хліб на вишуканий додаток до обіду.

Відгуки
Clear filtersВідгуків немає, поки що.